蒸煮食谱大全?蒸煮食谱大全窍门

本文目录一览：

• 1、蒸盅的做法大全家常
• 2、养生壶食谱大全及做法
• 3、陈皮食谱:清明养生,饮食要清淡,试试这道陈皮山药糊
• 4、懒人必备的5道菜谱
• 5、怎么归纳完美鸡蛋羹食谱?
• 6、日式松茸蒸鸡蛋|牛佤松茸食谱的推荐做法?

蒸盅的做法大全家常

1、我们把圆茄子洗干净之后，需要切掉蒂头的一部分，把茄子肉给挖开，茄子肉也可以放到之前的锅里面炒熟，把圆茄子制作成盅型就可以了。在茄子盅放入炒熟的炒料，最后洒上一些起士丝。这时候我们把圆茄子盅放到烤箱里面进行加热，当然烤箱需要先进行加热才行。

2、把过滤好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜或盖子，放入锅中隔水蒸8-10分钟。利用这个时间处理海参，放开水锅里焯一下水，切成粒。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。综上所述，海参炖盅的做法多样，可以根据个人口味和需求选择不同的食材进行搭配。

3、炖盅蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简便，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面我将详细介绍一下炖盅蒸蛋的家常做法。

4、苦瓜盅的做法步骤 苦瓜刷干净，切段，挖去瓜籽。 肉肉炖成馅。 胡萝卜，芹菜，豆腐分别切丁。 肉馅调味：葱花，海鲜酱油，盐，白糖，鸡精，淀粉，花生油搅拌均匀，放入芹菜胡萝卜豆腐丁搅拌匀。 将肉馅填入苦瓜段的洞洞里。（填满些）。 蒸锅上屉蒸，开锅后大火10分钟就可以了。

5、炖煮过程中，可以加入一些葱姜增添风味。炖好后，将汤汁和食材过滤，只保留精华部分，然后将它们倒入已雕刻好的冬瓜盅内。再将冬瓜盅放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。最后，根据个人口味，适量加盐进行调味，即可完成一道美味的瑶柱鲜虾冬瓜盅。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道适合家常享用的佳肴。

养生壶食谱大全及做法

养生壶食谱：复元汤 此汤适合冬季养生，特别是对于中老年人。食材包括淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁、瘦羊肉、羊脊骨、粳米等。制作时，首先将羊脊骨和羊肉清洗干净，再将药材装入纱布袋，与食材一同放入养生壶中，加入适量清水。先用大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖至肉烂，最后调味食用。

将中药及食物同时放入养生壶内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出壶装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。服法：佐餐食。功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。

养生壶可以煮多种水果茶：苹果茶，苹果半个，山楂与金桔各2个，绿茶8g，加适量清水，启动花果茶程序煮制；草莓茶，草莓8个，橘子6个，苹果、柠檬、雪梨各一个，加清水煮制；蜜桃茶，玫瑰提一串、水蜜桃与黄花梨各一个，加入适量清水煮制。

那养生壶的食谱大全有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。养生杂粮粥主料：玉米片，薏米片，燕麦片。步骤如下：玉米片和薏米片2：1；燕麦片2；水注入养生壶2/3水量烧开；加入燕麦片烧开；最后加入燕麦片和薏米片烧开；焖10分钟左右，加点糖即可。

陈皮食谱:清明养生,饮食要清淡,试试这道陈皮山药糊

1、推荐了一款陈皮山药米糊，可以补脾养胃，祛湿养肝，适合一家大小 养生 食用。材料：鲜山药100克、粳米100克、薏米30克、枸杞干5克、陈皮3克、冰糖少许。器材：搅拌机、破壁机或豆浆机。做法： 粳米、薏米、陈皮、枸杞干洗净后泡一泡水（水不用倒掉），蒸煮搅拌时更容易软烂。

2、饮食注意：调理阳虚的人需要温补，还需要兼顾脾胃，增强抵抗力，可食用人参、冬虫夏草、核桃仁、鹿茸、芡实、山药、杜仲和薏苡仁等。 药膳选择：山药薏米芡实粥(山药、薏苡仁、芡实各10克，粳米100克。将淮山药、芡实用水稍浸一下，去杂质洗净。

3、清明养生重在饮食，下面是小编为大家精心推荐清明养生食谱，希望能够对您有所帮助。养生食谱口蘑白菜材料：白菜250克，干口蘑3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。做法：白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。

4、建议食用蜂蜜，蜂蜜中含有大量的果糖，是很好的代餐食物，相较于蔗糖而言热量更低，更加健康。且蜂蜜还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品。

5、谷雨时节养生吃什么食物枸杞蛋羹材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个。做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。

懒人必备的5道菜谱

用开水烫一下直接凉调就能吃的菜很多，下面推荐几道快手下酒菜，绝对的懒人必备菜肴，学会了今年的年夜饭就能露一手。凉拌藕片 食材：莲藕、蒜、红椒、生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖、香菜 做法：莲藕洗净，削皮切薄片。焯水后用冰水不断冲洗，直至变凉后装盘。

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。

分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。

怎么归纳完美鸡蛋羹食谱?

1、水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称之为“鸡蛋羹”，虽然“蒸鸡蛋”看起来很简单，但很多人做不成功，不是水放多了，水蛋分离；就是水太少了，呈蜂窝状。那蒸鸡蛋到底要怎么做才能成功？怎样蒸鸡蛋才能既没有蜂窝状又Q弹嫩滑？今天我就来为大家分享。

2、鸡蛋羹怎么做好吃？鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见菜式，营养丰富又易于吸收，普通的蒸鸡蛋羹宝宝吃多了容易腻味，那么蒸鸡蛋羹怎么做才能令口味更丰富呢？不妨试试以下这三种蒸鸡蛋羹的做法吧！三种蒸鸡蛋羹的做法 虾皮蒸鸡蛋羹 材料：虾皮10克，鸡蛋1个。

3、鸡蛋羹是一种简单又美味的家常菜，它的制作过程不复杂，但是要做得既嫩滑又美味，还是需要一些小技巧。以下是一份简单的鸡蛋羹食谱，以及一些制作时的小贴士。

4、在一个普通的碗中，我们将主角——鸡蛋，轻轻地打破，任由其滑入碗中，准备开始一场美味的转变。紧接着，我们加入与鸡蛋等量的凉开水，这不仅能够稀释蛋液，使其更加细腻，还能在蒸制过程中保持蛋液的嫩滑。随后，我们撒入少许的盐，为这道菜肴增添一丝微妙的咸香。

5、又嫩又滑的鸡蛋羹食谱 鸡蛋羹是我们家具常备的一道菜，又嫩又滑的鸡蛋羹食谱当然要get起来啦！鸡蛋羹不仅家里的宝宝爱吃，就连青年和老人都赞不绝口。

日式松茸蒸鸡蛋|牛佤松茸食谱的推荐做法?

松茸洗净切薄片备用； 鸡蛋打入碗中，加盐和5倍的水搅拌匀后用滤网过滤一遍，成细滑的蛋液。 把鸡蛋液盖个盘子放蒸锅里，水开上汽后中小火蒸5分钟。 蛋液表面凝固后放入松茸片，盖上盘子接着蒸5分钟至松茸熟透即可。 出锅撒上葱花，生抽，香油调味即可品尝。

首先，将松茸洗净，切成薄片备用。可以根据个人口味调整松茸的数量。 然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清汤或高汤。搅拌均匀，确保蛋液充分混合。 将蛋液倒入蒸碗中，再撒上切好的松茸片。 将蒸碗放入蒸锅中，加盖，用中小火蒸约15-20分钟，直到蒸熟。

松茸处理：将新鲜松茸清洗干净，去掉根部的泥土，用湿布擦拭表面，然后用刀切成薄片或丁，备用。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌，使其充分打散，尽量不要打入太多空气，以免蒸出的蛋液有很多气泡。